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2015.06.02    カテゴリ:  グルメ (ほとんどラーメン) 

   ラーメンブログ @大勝軒 ~巨星墜つ~





去年の10月のこと。



とある現場の近くに、あの「大勝軒」を発見。

今池 大勝軒



即座に、入店してみました。










何を今更!? と、聞こえてきそうですが、



実は管理人、大勝軒に入ったのは初めてでありました。



これだけ有名なお店なので、行列は避けられないのは



覚悟していましたが、なんと、タイミングよく



数人待ちでした。










入店すると、早速注文。



もちろん、注文は自販機ですね。

お決まりの自販機



今や、当たり前になってきた自販機での



注文。



ちょっと味気ない気もします。










管理人が注文したのは、



濃厚チャーシューつけ麺。



待つこと数分、出てきたのは

濃厚チャーシューつけ麺



ほうほう、スープが見るからに



濃厚です。

濃厚チャーシューつけ麺 2




でもって、麺は極太。

極太麺



ガッツある、男の雰囲気がでている麺です。










食べてみると、



メニューの名に恥じないほどの「濃厚さ」



魚介類の効いたスープ。



今では定番になっている、つけ麺のスープ。



以前は、ちょっと苦手だったのに、



ここのスープは濃厚ながら、食べやすい。



おいしく頂けました。



チャーシューは、ガッツリ乗っており、



満足以上の満足度。



ある意味、ちょっと多すぎのような…^^;










この旨いつけ麺。



生みの親である「山岸一雄さん」



なんと、今年(2015) 4月に亡くなったんですね。



まさに、ラーメン界の巨星墜つ



そんな一幕ですね。










ご冥福を祈りつつ、



今後のつけ麺も、今と変わらない味で



続けて行くこと、100人以上のお弟子さんたちに



期待しています。










ごちそうさまでした♪




















自分も大勝軒に行ったことないんですよね。
つけ麺と言えば大勝軒なんですが・・・。

濃厚な魚介と言えば、やっぱりつけ麺の王道ですね。

あ~、無性につけ麺が食べたい!!

大御所が亡くなった今、改めて
つけ麺の凄さがわかるような気がします。

ちょっとした発想が世の中を変える。
持ってる人は、やはりどこか違うんでしょうね~
ちなみに、管理人は平凡人間ですw








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